Perché la nostra azienda è famigliare
I nostri genitori ci hanno trasmesso l’umiltà e il rispetto della terra.
Già da bambina apprezzavo l’aria della campagna e la soddisfazione della sua coltivazione e dire che Domenico, mio marito, ha respirato il profumo della terra sin dal primo vagito, fortunato a nascere in casa, da genitori che hanno scelto di coltivare i campi e vivere appieno la natura.
La nostra idea è quella di produrre solo ed esclusivamente olio abruzzese, tipico del nostro territorio, senza alcuna manipolazione o alterazione, così come la natura lo offre, con le sue caratteristiche tipiche, nel rispetto di tutte le regole della molitura a freddo.
La raccolta avviene in giornata; poi le olive vengono portate in frantoio dove vengono pesate, defogliate, lavate con acqua corrente e molite immediatamente con spremitura a freddo attraverso l’impianto Rapanelli (Urano s.r.l.).
Infine, l’olio viene depositato nei serbatoi, all’interno di un magazzino a temperatura costante e controllata, in attesa del confezionamento.
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